Produkty tłuszczowe były w sierpniu tańsze niż przed rokiem o 15,4 proc., a chemia gospodarcza droższa o 6,7 proc. To skrajne wyniki indeksu, w którym UCE Research i Uniwersytety WSB Merito porównują ceny w sklepach w 17 kategoriach produktów codziennego użytku.
Spadek cen tłuszczów dr Artur Fiks z Uniwersytetu WSB Merito tłumaczy przede wszystkim znacznie wyższymi cenami przed rokiem. W porównaniu miesiąc do miesiąca zmiana jest według niego dużo mniej wyraźna. W lipcu tłuszcze były tańsze rdr. o 14,3 proc.
Tańsze niż przed rokiem
Nabiał potaniał rdr. o 2,3 proc., a produkty sypkie o 1,3 proc. W obu przypadkach spadki były nieco mniejsze niż w lipcu, gdy wynosiły 2,9 i 1,4 proc. rdr. Dodatki spożywcze były tańsze rdr. o 5,9 proc., choć jeszcze w lipcu drożały. Prof. Sławomir Jankiewicz z Uniwersytetu WSB Merito łączy to z czyszczeniem magazynów po sezonie grillowym.
Żywność drożeje wolniej niż w lipcu
W podstawowych kategoriach żywności wzrosty cen rdr. były w sierpniu niewielkie i niższe niż miesiąc wcześniej. Dotyczy to owoców, warzyw, mięsa, wędlin, pieczywa i ryb.
W lipcu owoce drożały rdr. o 2,3 proc., warzywa o 3,7 proc., mięso o 2,5 proc., wędliny o 1,1 proc., pieczywo o 5,2 proc., a ryby o 3,6 proc. Przy owocach i warzywach Jankiewicz wskazuje na obfite zbiory i wysokie ceny sprzed roku. Przy mięsie i wędlinach przeważyły jego zdaniem promocje sieci. – Dyskonty sztucznie dusiły ich ceny, by wygrać wakacyjną batalię o klienta – mówi.
Fiks wiąże wolniejsze podwyżki pieczywa ze stabilizacją kosztów produkcji. Jego zdaniem w okresie urlopowym producenci i sprzedawcy, obawiając się mniejszego popytu, mogli też ostrożniej podnosić ceny. Ryby drożały według niego głównie przez sezonowy popyt. Chętnie jedzą je turyści, m.in. nad morzem, a jednocześnie obowiązują ograniczenia połowów.
Najbardziej drożeją chemia, karmy i napoje
Karmy dla zwierząt były droższe rdr. o 5,7 proc., a napoje bezalkoholowe o 5,1 proc. Jankiewicz zwraca uwagę, że chemia, karmy i napoje to ciężkie towary, a paliwa były w sierpniu droższe rdr. o 24,2 proc. Dodaje, że obniżkom cen napojów przeszkadzają opłata cukrowa i inwestycje handlu w system kaucyjny. Środki higieny osobistej podrożały rdr. o 3,4 proc. Fiks tłumaczy to tym, że w upały zużywamy ich więcej.
Fiks ocenia, że tempo podwyżek w sklepach może w najbliższym czasie przyspieszyć. Wskazują na to prognozy wzrostu inflacji i niestabilne ceny paliw. W nabiale, produktach sypkich i dodatkach spożywczych po zakończeniu lata nie wyklucza stabilizacji albo wzrostu cen.
Indeks obejmuje ponad 100 najczęściej kupowanych produktów. W sierpniowej edycji porównano ponad 95,4 tys. cen, regularnych i promocyjnych, z ponad 43,7 tys. sklepów 64 sieci. Autorzy zastrzegają, że nie jest to pomiar ogólnego poziomu inflacji.
Źródło: UCE RESEARCH, Uniwersytety WSB Merito
Fot. rekaolya / Freepik